πηγή: cibum.gr Πριν από λίγες μέρες διαβάσαμε στο cibum.gr την εξής είδηση: «Η Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων της Ιρλανδίας (FSAI) επαναλαμβάνει τη συμβουλή της ότι τα βρέφη και τα μικρά παιδ…
Του Γιάννη Ζαμπετάκη* Πριν από 10 χρόνια, δημοσιεύσαμε με την ερευνητική μου ομάδα αυτό το άρθρο: Concentration Levels of Trace Elements in Carrots, Onions, and Potatoes Cultivated in Asopos Region…
Further to our discussion in the lecture theater today, please have a look at: 1. this review paper (especially figures 3, 4 and 5) 2. this example of hazard analysis (there is a slight mistake the…
The identification of hazards, the evaluation of their risks and the putting in place of control measures to secure the health and safety of employees is a major element for managing health and sa…
